バジルソース

プランターでバジルを育て、たまに収穫してつくるバジルソースの材料です。

バジルペーストとも。

 

 参考にしたレシピでは松の実を使っていたと思いますが

節約のため、ミックスナッツ。のナッツだけ使います。

主役のバジルと、しその葉50枚以上。

オリーブオイルと、にんにく、粉チーズ、塩。←分量は好みで

すべてをミキサーにかけるだけ。

にんにくはすりおろして入れた方がいいです。

どうせ、ミキサーにかけるから。とそのまま入れたらできあがったペーストの中に

そのまま入っていてかじってしまいました。。 

 

 

バジルを種から育てるの、おすすめです。

結構丈夫なので育てやすく、一度にたくさん収穫できます。

苗で5,6本購入するよりリーズナブル。

 ハーブなので丈夫ですが、オンブバッタの好物のようで

地植えのバジル、青ジソははすごい勢いで食べられています。

プランターでよかった。。 

 

夏の庭－2015

梅雨の時期はなかなか手入れができず、そのままの状態でした。

 

寄せ植え野菜プランター、バジルは2回ほど収穫してバジルソースを作りました。

ジメジメはマリーゴールドにとっては大敵なのですね。

花をほとんど駄目にしてしまいました。。でもプランターの方はまだましで、

地植えの方は枯れてしまいました。 

 

 

 初めのころは摘心していたミニトマトですが、今はすっかり伸び放題。。

ベランダに届きそうです。

 

 

植えた覚えはないのになぜか赤い花。。

ヒメヒオウギスイセン(姫檜扇水仙)というらしいです。

きれいなのでラッキーと思っていたら、外来種でとても強く周りの花がいなくなってしまうとか。。

周りに影響出るようなら抜かなくては・・・